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商用廚房設備購買的注意事項

文章出處:本站    人氣:25    發表時間:2021-12-20 16:16:37

如今許多飯店或飯店對廚房裝修和廚具設備的選擇都不太重視,往往認為廚房設備到廠家采購就是了,買回來放好就可以,這樣的觀點是錯誤的,廚房設備采購前的設計有多重要。

廚具有明火的地方,有些燃氣設備,機電設備,設計時要注意。例如,機電設備與煤氣設備不可靠近,以免發生危險。煙罩面積必須大于燃氣設備面積的20%以上,防止火星飛入裝飾的頂部棚內,發生火災。

增強協調。廚房設備在購買之前要做好充分的設計,能協調廚房各工種的配合,提高工作效率,讓廚房里的每一個人做事都得心應手。

提前對安徽廚房設備進行了設計,確保了整個廚房的清潔衛生。必須要有一個好的排水系統,使廚房設備每一臺設備在清洗時都比較容易,這對保證食物質量有很大幫助。

一種干凈整潔的廚房環境,工作起來也很舒服,也代表著單位的形象,大家想一想,一個臟兮兮的廚房環境如何能做出美味的飯菜。因此在選購之前廚房設備也要確保廚房清潔程度。


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